Ruokaa ja lunta Pietarissa

.
Seminaarin tauolla käväisin syömässä Valtionyliopiston päärakennuksen vieressä ruokalassa. Tuttu ja turvallinen paikka tarjosi tänään punajuuri-kaali- majoneesisalaattia, perunamuusia, paistettua kalaa, vehnäsämpylän sekä luumumehua.

Annos maksoi 126 ruplaa, eli noin 3 euroa. Tähän hintaan ei voi valittaa ruoan määrästä tai laadusta. Kun kaupanpäälle saa töykeähköä "neukkupalvelua", elämys on kohdallaan. :)

Ulkopuolella lumikasat olivat ottaneet yliopiston kirjaston risteysalueen ja patsasaukion haltuunsa. Lumen ruskea väri tulee suolasta, jota on riittävästi...

Lunta satelee pikkuhiljaa, joten tunnelma on kaupungissa talvinen. Mukava tunnelma!
.

Lumisia ruoka-asioita

.
Kaloja

Pidin oman seminaariesitykseni lähes aikataulussa eilen iltapäivällä. Virittelin oman esitykseni kokoon aamupäivällä kuunnellessani muiden esityksiä ja tein jopa uuden kaavion, oheisen kalanruotorakennelman. Olin ihmetellyt muiden esitykissä ao. rakenteeen toistuvaa käyttöä. Ja kävihän syykin ilmi; aikaisemmassa seminaarissa tärkeää oli ollut, että gradun luonnoksessa on sivunnumerot ja esityksessä on kalanruoto. Oma versioni kalanruodosta sai aikaan mukavia hymyjä, joten tuotokseni teki tehtävänsä.

Professori Sainion palaute oli hyödyllinen, ja sitä aion noudattaa. Hän ehdotti, että yhdistän kolme teoriakehystä, ja käytän sitä gradun rakenteena. Tänään otan kynän käteeni, ja alan hahmottelemaan uutta kehystä.

Oliver- herran salaattia

Illalla tepastelin syömään blinejä, Oliver - salaattia ja perunalaatikkoa. Tilaaminen oli hupaisaa, koska vähäisetkin venäjänkielen taitoni ovat pahasti hukassa. Vaan ruokaa tuli, ja vatsa täyttyi.

Jäätä ja lunta

Lunta on sivukaduilla runsaasti. Pääkatujen jalkakäytävät ovat puhtaat, mutta muualla jalkakäytävät ovat varsinaisia perunapeltoja. Lumimössöä on suurina kasoina kulmauksissa ja autojen päällä. Lumen alla on kävellessä jäälohkareita, joten astellessaan saa olla hyvin tarkkana.

Tuoksuvaa elämää

.
Lempeä sipulipiirakan tuoksu leijailee asunnossa. Pienimuotoinen leivontapuuska lehahti luokseni ja päätin kokeilla josko uunissa syntyy maukasta syötävää.

Liiketoimintasuunnitelmaa verten tutustuin miinanraivaustekniikoihin. Paras alan tietolähde on Jane's mines and mine clearing- tietokanta ja julkaisut. Ne ovat maksullisia eikä CBSn kirjastosta ole niihin pääsyä. Tanskan kadettikoulun kirjastosta pääsee tietomassaan käsiksi, mutta oletettavasti päästäkseen ao. kirjastoon, täytyy olla tanskalainen. Ryhmämme ainoa tanskalainen (ja projektipäällikkömme) ilmoitti, että hän niin kiireinen, ettei ehdi menemään kirjastoon. No, jotain muuta reittiä sitten.

Otin myös yhteyttä Nordic Demining Research Forum:in erääseen tutkijaan. Hän on tarkastellut eri raivausmenetelmien onnistumistodennäköisyyksiä. Saa nähdä, saanko häneltä lisää tietoja. Saman foorumin arkistosta löysin kuitenkin hyvän koosteen eri miinanlöytämis- ja -raivaustekniikoiden hyvistä ja huonoista puolista.

Tuoksusta päätellen piirakka alkaa olla valmis. Syömään...!

Asiat järjestykseen

.
Korttelin kulmaleipomon tarjonnasta kävin hakemassa tuoretta leipää, juustopiirakkaa ja känttyä suun makeutukseen. Ilolla on todettava, että päivittäin kuudesta kuuteen tarjolla on tuoreita leivonnaisia. Tiedän jo nyt, että näitä leipomoja tulen kaipaamaan.

Lounasta voisi ryhtyä laittamaan, nyt kun lämmin vesikin on palannut putkistoon. Tiedä häntä, oliko kadulla lurpsuttaneella likakaivoautolla tekemistä asian kanssa, mutta kuumaa vettä on tarjolla. Mielessä käväsi jo vanhat kunnon Venäjän ajat.. :) Vaan palasimme sivistyneeseen eurooppalaiseen vedenjakeluun.

Matkalla ihastelin koppipolkupyörää. Maastokuvio ja kaikki. Näitä pelejä on liikkeellä paljon. Kopissa istuu koiria, vaimoja, lapsia, tavaroita - mitä vain tulee mieleen. Kaksi valmistajaa näyttää olevan yli muiden: Nihola.com ja Christianiabikes.com. Hinnat ovat tietääkseni varsin kovia, tuonne 2000 euron hujakoille saattavat mennä.

Kadulla huomasin toisenkin hyvän keksinnön. Bussipysäkit on käännetty "väärinpäin", jolloin läpinäkyvä seinä suojaa autojen roiskeilta eivätkä jalankulkijat toikkaroi jalkakäytävän ja ajoradan välissä olevalla pyöräkaistalla odottaessaan onnikkaa saapuvaksi.

Helsingin veripalvelu lähestyi minua tekstiviestillä. Heillä ovat verivarastot hälyyttävän alhaalla ja pyysivät tulemaan luovuttamaan mahdollisimman pian. Te Helsingissä asuvat, piipahtakaa Yrjönkadulla, tai periferiassa Kivihaassa, antamassa osa itsestänne. Päälle kun juo kupin kahvia ja nautiskelee voileivän, niin lupaan: olo on erinomainen! Kun käyn Suomessa tulevalla viikolla, käyn minäkin pyörähtämässä keventämässä itseäni.
.

Makkaroita

.

Makkara miehen tiellä pitää - ja mies makkaran.

Kööpenhaminassa voi kadulta ostaa kuuluisia makkaroita liikuteltavista kioskeista. Ne siirtyvät pienen moottorin avustuksella omistajansa perässä kuin pikkukoirat koirapuistoon. Pörinä vain kuuluu, kun liiketoimintayksikkö vaihtaa paikkaansa. Dynaamista, ja adaptoituvaa eli muuntuvaista.

Kaalikeittoa ja narunpætkiæ

.
Tanskalaiset ovat varmasti huonoja uimareita! Kævin (heh, huomaa tanskalainen æ- kirjain! Kirjoitan tætæ yliopiston kirjaston koneella.) viikon harjoitusohjelman vaihtoehtoisessa harjoituksessa eli uimassa. Altaalla eræs onneton miesuimari kysyi minulta, kuinka pitkææn aion uida. Oliko suunnitelmani uida 5 vai 10 km!? Ihmettelevæ ilmeeni sai hænet selittæmææn, ettæ koska uin "niin hyvin", tæytyy minun uida paljon... Voi, kuinka vææræssæ ihmiset voivatkaan olla. :=)

Laittelin lounaaksi makoisaa kaalikeittoa, johon upotin porkkanoita, inkivææriæ, sipulia, valkosipulia, suolaa ja pippuria. Sivuannoksina nautiskelin hytteost:ia, eli raejuustoa, leipææ ja appelsiinimehua. Nam!

Kævin katsomassa kellarissa kattorakenteita. Ajattelin, ettæ viritæn sinne katosta roikkumaan pari narua, joiden varaan saa ripustettua pyøræn huoltoa varten. Miksen ole tætæ aikaisemmin keksinyt!? Yritæn læhettææ Helsinkiin talonyhtiøn hallitukselle pyynnøn asentaa sinnekin pyørækellariin kattoon pari koukkua, josta asukkaat voivat riiputtaa pyøriææn huoltaessaan niitæ.Saa næhdæ, onnistuuko.
.

Kalkkia

.
Juhlien jälkeen siivotaan. Ainakin tiskaaminen on astetta haastavampaa, kun vedessä on paljon kalkkia. Rasva ei tahdo irrota astioista millään. Kuka selittäisi minulle kemiallisen syyn tälle.

Asumisoikeusasuntojemme yhteinen illanistujainen ja Tanska- Portugali jalkapallo-ottelun (1-1) katselutapahtuma oli mukava. Sateisesta säästä huolimatta noin 40 henkeä tuli sisäpihan porttikäytävään grillaamaan ruokaa, syömään, juomaan ja juttelemaan. Pöydät notkuivat yhteisiä salaatteja, leipaa, yksittäisten ihmisten tuomia makkaroita (punaisia ei näkynyt), lihoja ja maisseja. Vand:ien (tanskalainen nimi virvoitusjuomille) lisäksi ja ennenkaikkea juomana oli suuret määrät tanskalaista olutta. Olipas yllätys. :)

Grillaamiseen paikalliset alkuasukkaat ovat kehittäneet hienon apuvälineen. Hiilet sytytetään pienessä tynnyrimäisessä astiassa, josta ne hyvän hiiltymisen jälkeen kaadetaan itse grilliin. Näppärää.

Eräs espanjalainen nainen kutsui joukon syönnin jälkeen katsomaan ottelua omaan asuntoonsa, kun alakerran yhteiseen tilaan ei saatu rittävän hyvää TV-signaalia. Näyttää siltä, että asunnot on rakennettu pitkälle samalla pohjaratkaisulla, joka on aika toimiva.

Jos joku haluaa ostaa itselleen asumisoikeusasunnon Kööpenhaminasta, tässä talonyhtiössä on 15 huoneistoa vapautumassa! Voin suositella. Vuoteen 2003 (?) osakkuuksien hinnat olivat säännösteltyjä, mutta vapauttamisen jälkeen hinnat ovat nousseet. Taloudellisen tilanteen takia jonot tämäntyyppiseen asumiseen ovat kadonneet. Asuntoja tulee saataville, toisin kuin ennen, jolloin omaa asuntoa sai jonottaa jopa vuosia.

Vaaralliset ajat edessä

.
Aamupuuro laitettu, keittiö siivottu, kukat kasteltu, vuodevaatteet vaihdetu, pyykit pesty, kisavauhtinen 6 km lenkki juostu ja suihkussa käyty. Olisikohan aika lähteä katselemaan polkupyöriä kauppoihin? :) Taitaa tulla vaarallinen reissu. Vähän samanlainen kuin "Käydään vain katsomassa sitä koiranpentua. Ei me sitä oteta...".

Sipulikeitto oli muuten hyvää! Seurana kuivasta leivästä paahdettuja palasia ja juustoa.

Resepti löytyi Yhteishyvän sivustolta.

Sipulikeitto

4 annosta

500 g sipuli

2 valkosipulinkynttä

50 g margariinia tai voita

1 rkl sokeria

1 l vettä

2 kanaliemikuutiota

2 dl valkoviinia

ripaus suolaa ja mustapippuria

Pinnalle

4 - 6 viipaletta paahdettua leipää

1 dl vahvaa juustoraastetta esim. emmental 

 

Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi suikaleiksi. Pehmitä sipuleita ja murskattuja valkosipulikynsiä hiljalleen rasvassa kattilan pohjalla. Lisää sokeri ja anna sipuleiden saada myös hieman väriä. Anna pehmitä hiljalleen noin 20 minuuttia. Lisää nesteet ja mausteet ja anna hautua hiljalleen noin puolisen tuntia. Jaa keitto annoskulhoihin ja nosta keiton pinnalle paahdettu leipäpala, jonka pinnalla on juustoraastetta. Kuorruta keittoja kuumassa uunissa noin 5 minuutin ajan, kunnes juusto kuplii. Tarjoile heti.

.

Ruokaa!!

.
Ei niin hyvää, ettei jotain vielä parempaa. Kävin ruokakaupassa ja ajattelin ryhtyä sipulikeiton valmistukseen.

Lounaalla nautin salaattia, joten keitto sopii sen jatkoksi näin illalla.

Maissit odottavat huomista kommuunin yhteistä pihajuhlaa ja sen grilliä.

Tutustuminen Kauppamiesten satamaan

.
Lauantaina 29.8. tutustuimme Kööpenhaminaan kävellen sekä linja-autolla.

Historiaa

Kaupungin nimi juontaa juurensa 1100- luvulle, jolloin paikalla oli Havn eli Satama. Kalastus ja kaupankäynti sillillä oli tärkeä elinkeino Roskilden ja Lundin katetdraalien välillä sijainneelle kylälle. Noin 1160 kuningas Waldemar Suuri antoi kaverilleen Absalonille, Roskilden piispalle, kylän lahjaksi. Seuraavien vuosien aikana kylä kasvoi kauppapaikaksi, jollloin sitä ryhdyttiin kutsumaan Kobe manne havn = Kobmannhaven = Kauppamiesten satama. Tästä kaupungin nykyinen nimi, Kobenhavn, on muodostunut.

Pahoittelen, etten saa näppäimistöltäni aikaiseksi tanskalaista ae ja o- merkkejä.

Nähtävyyksiä

Kävelymatka asunnolta kaupungintalolle on noin 3 kilometriä, joka oli mukava lämmittely päivälle.

Ostimme automaatista 10- kerran matkakortin, jonka kanssa nousimme Movia:n sähkökäyttöiseen kiertoajelubussiin. Ne kulkevat 7 minuutin välein tiettyä rengasmaista reittiä, jonka varrelle asettuvat useimmat nähtävyydet.

Tunnissa saimme hyvän yleiskuvan kaupungista.

Ajelun jälkeen lähdimme liikkeelle apostolinkyydillä kierrellen bussista nähtyjä mielenkiintoisimpia alueita. Emme pistäytyneet mihinkään museoon (paitsi käymään vessassa pari kertaa), vaan imimme yleisvaikutelmia kaupungista.

Nähtävää on paljon, ja kaupunki oli täynnä ihmisiä. Erilaisia tapahtumia tuntui pursuavan joka kulmauksesta. Törmäsimme ainakin kirpputoreihin, Christiansborg:in kiertävään avovesiuintitapahtumaan (uintimatka 1,9 km), monikulttuuriseen suvaitsevaisuustapahtumaan ja musisointeihin.

Uintitapahtuma olisi ollut mukava myös osallistujana. Laskimme, että uimareita oli yhteensä noin 1200! Heidät laitettiin matkaan 5 minuutin välein noin 20 hengen ryhmissä. Lähtö ja maali olivat ponttoonilautalla Prinsens Bro:n lähellä. Reitti kulki rengasmaisesti kanavia myöten. Järjestelyt näyttivät asiallisilta ja pelastuslauttoja/ - kumiveneitä oli jokaisella kanavanpätkällä.

Pyöriä

Polkupyöriä on - paljon. Suurin osa on runkorakenteiltaan vanhahtavia, tai ehkä enemmäkin retroa. Yleiskunto on heikohko, mutta pyörien ulkonäköön on usein käytetty aikaa ja vaivaa sentään jonkinverran. Erityispiirteenä ovat "laatikkopyörät" eli kahden etupyörän väliin asennetulla kuljetuslaatikolla varustetut kulkupelit. Laatikossa istuvat usein lapset, koira tai kaikki yhdessä.

Toinen pyörien hauska piirre ovat valot: laki pakottaa asentamaan pyöriin pimeänaikaan käytettäväksi etu- ja takavalon. Nämä ovat usein välkkyviä ledi- pohjaisia, jotka ottavat voimansa pinnoihin asennetuista magneeteista. Pimeällä pyöräkaistoilla kulkee diskoja pyöräryhmien välkytellessä valoja kakofonisessa, tai kakovisuaalisessa, parvessa.

Kaikille teillä näyttää olevan pyöräteitä tai -kaistoja. Kaistat on merkitty tiehen maalaamalla, ja näitä kaistoja kunnioitetaan. Liikennevaloihin pyöräilijät jäävät useimmiten kauniisiin jonoihin odottamaan vuoroaan.

Pyöräkypäriä on käytössä suunnilleen saman verran kuin Suomessa. Mitä nopeampi pyörä, sitä varmemmin pyöräilijällä on kypärä päässään.

Rakennukset

Kaupungin talot ovat vanhassa kaupungissa värikkäitä ja suloisia. Ydinkeskustan ulkopuolella kerrostalot ovat rakennettu tiiviisti vierekkäin usein 6-8 kerroksisiksi. Mielenkiintoinen piirre on, että useimpien ulkopinnat ovat kohtuullisen huonossa kunnossa. Remontteja ei näy olevan käynnissä monessakaan paikassa, joten nähtäväksi jää, kuinka huonoon kuntoon rakennuskannan yleisilme pääsee tulevaisuudessa sanotaan vaikka parissakymmenessä vuodessa.

Oheinen talo on asuintaloni kadulta nähtynä.

Ruoka

Lounaan nautimme tanskalaisittan voileipäkahvilassa. Orgaanista ja luomuruokaa on saatavilla kovasti paljon. Tämäkin kahvila tarjosi tuoreita vihannes- ja hedelmämehuja, kokojyväleipää jne. Samoin kaupoissa on laajoja luomuruokaosastoja. Tämän lisäksi eri liikeyritykset, mukaanlukien hampurilaispaikat, kertovat erilaisten tuotteiden CO2 päästömäärän! Tanskalaisilla on oikea ote ympäristön tilaan.

Ruokakulttuuri antaa näköjään helpon mahdollisuuden kasvis- ja luomuravinnosta nauttimiseen. Pitänee hyödyntää...

Paturi

Päivän yksi mukavista pikkuyksityiskohdista oli parturikäynti. Pistäydyin talon kivijalassa olleessa pienessä parturissa, jota pyöritti maahanmuuttaja. Huonosta englanninkielestään huolimatta saimme hiukseni lyhennettyä, geelitetty sekä kulmakarvani trimmattua! Kyllä, palveluun kuului myös kulmakarvojen leikkely. Olenpas minä nyt tyylikäs.
.

Energiapatukat

.
Tein kokeilukeittiössäni energiapatukoita. Resepti on:

• 500 ml / 150 g proteiinijauhetta
• 125 ml / 55 g kauralesettä
• 125 ml / 75 g kokojyvävehnäjauhoa
• 50 ml / 25 g vehnänalkioita
• 1/2 tl suolaa
• 250 ml omenamehua
• 3 kananmunaa (a 60 g)
  
• 150 ml / 100 g mantelirouhetta
• 175 ml / 180 g luomumaapähkinävoita

Sekoita proteiinijauho, kauralese, vehnäjauho ja suola kulhossa.
Vatkaa toisessa astiassa omenamehu ja maapähkinävoi sekaisin. Lisää kananmuna kerrallaan vatkaten.
Sekoita kuivat ja kosteat aineet keskenään.
Levitä tahna uunipellille / paistovuokaan leivinpaperin päälle.
Paista 180 asteisessa uunissa noin 35 minuuttia.
Anna jäähtyä ja leikkaa kymmeneen palaan. Jokaisesta tulee noin 100 g.

Laskemani ravintoarvot ovat per 100 g eli per annos:

• energia 295 kilokaloria
• proteiini 23,3 g
• hiilihydraatti 14,5 g
• rasva 16,0 g

Maku on rittävän hyvä. Koostumus on kiinteänkostea. Paloista tuli aika suuria, mutta syöminen on pehmeyden ansiosta helppoa.

Seuraavassa erässä lisään hiilihydraatin määrää ja lasken proteiinia alaspäin. Tavoite on noin 9,5 g proteiinia ja 26,7 g hiilihydraattia per 100 g.
.

Mankeli eli johtajan päätös

.
Luento ja johtajan päätös
Maanantaina jatkuivat Supply and innovation management-kurssin luennot uuden luennoitsijan johdolla. Aikaa oli varattu koko päivä, kello 0900 - 1600. Puoleen päivään mennessä tein tarpeelliset johtopäätökset ja siirryin lukemaan International financial management- kurssin tenttiaineistoa.

Koin ajankäytön olevan näin parempaa. Jos asia ei pääse Sengen oppivan organisaation tahi "miten käytät liimalappuja aivoriihen apuna"- tason yli, ei luento kovin paljon anna.

Oheinen kuva EI ole samalta luennolta. Kuvassa Martikainen takoo päähämme kansainvälisen rahoituksen (International financial management) saloja.

Perjantaihin mennessä pitää valmistella ryhmätyönä parin annetun artikkelin kooste kalvoesitykseksi. Tähän toki osallistun omalla työlläni.

Mankeli

Huomasin tänään aamulla, että pesutuvassammehan on mankeli! Olen nähnyt koneen mutten ole nähnyt sitä. Hakiessani puhtaat pyykit, mankeloin vuodevaatteeni. Jopas niistä tuli mukavansileitä! Tästä pitää ottaa tapa.

Tämä päivä

Tämän aamupäivän töitä ovat aamupalan (viiliä, ruisrieskaa, mehua, kahvia, kananmunaa) lopettelu, tenttiin lukua sekä yllämainittujen parin artikkelin luku. Iltapäivä menee luennolla, jonka jälkeen ilta kuluukin uimaharjoituksissa. Motorinen turhautuminen pitää mielen vekkulina.

Yliopisto

Viereinen kuva on yleisnäkymää yliopiston 2. vaiheen käytävältä. Rakennuksia on pykätty lisää vuosien kuluessa seitsemässä vaiheessa, joiden mukaan rakennukset on nimetty. Kauppatieteet majailevat 7. vaiheessa. Meidän luentojamme pidetään milloin missäkin, joten talo tulee pikkuhiljaa tutuksi.




Toinen kuva on yliopiston 1. vaiheen aulasta. Portaita pitkin pääsee muun muassa ruokalaan. Kuvan vasemmassa reunassa on Skinnarila-sali, joka on suurin yhtenäinen luentotila.

Vapaaehtoistyötä

.
Istun aamupalalla yliopiston ruokalassa. Tarjolla on aamuisin puuroa, jolla päivä lähtee hyvin liikkeelle. Kuppia kahvia, jogurtti ja juustoleipä täydentävät kokonaisuuden.

Tulin syömään tänne, koska kämpän aamiaistarvikevarasto ammottaa tyhjyyttään. Tein viikonlopun yhteiskunnallista vapaaehtoistyötä enkä ehtinyt huolehtia ruokaostoksista ennen sunnuntai-iltaa.

Helsingin Sanomien pääkirjoitus 8.3.2009 oli otsikoitu "Vapaaehtoistyön arvo kasvaa työttömyyden lisääntyessä". Kirjoitus ottaa kantaa siihen, että vapaaehtoistyön lisääntyessä on pidettävä huolta siitä, että yhteiskunnan perusrakenteiden ja -palvelujen tuottamista ei jätetä ihmisten hyväntahtoisuuden ja vapaaehtoistyön varaan. Tämä on hyvä huomio. Säästöjä haettaessa jokainen tuotantorakenteen osa, jonka vapaaehtoiset ovat kyvykkäitä tekemään lähes ilmaiseksi, otetaan helposti käyttöön.

Omalla vapaaehtoistyön sektorillani tämä luo pohjaa vaarallisemmalle suunnalle - koko järjestelmän rakentamista vapaaehtoisuuden varaan. Yhteiskunnan elinedellytykset sekä yhteisöllisyyteen kasvaminen vaarantuisivat merkittävästi. Lisäksi suorat kokonaiskustannukset sekä ennenkaikkea vaihtoehtoiskustannus nousisi liian suureksi!

Annetaan vapaaehtoisille riittävästi mahdollisuuksia ja käytetään tätä kolmatta sektoria täydentämään yhteiskunnan tuottamia runkopalveluja. Mutta vain täydentämään.
.

Taas etenee!

.
Päivä alkaa olla jälleen takana. Oppia on tullut edelleen valuuttakurssien liikkeistä, keskuspankkien mahdollisuuksista vaikuttaa niihin jne.

Päivän eri tauoilla olen yrittänyt lukea supply chain management- kirjaa, joka onkin jo lähes puolessa välissä. Hieno asia on, että sain tänään kummankin aihealueen kurssikirjan kotiin UKsta. Pääsen tekemään lukemisen aikana muistiinpanoja eikä tarvitse huolehtia kirjojen palauttamisesta kirjastoon. Toinen ostamistani kirjoista on käytetty - entinen kirjaston kirja! Oletettavasti kuitenkin aika hyvässä kunnossa.

Muita kirjoja pitäisi tulla tällä tai ensi viikolla. On se sinäänsä hassua, että edelleen EUn alueella toisesta maasta tilaamalla saa saman standardituotteen 40% halvemmalla.

Ruokavalio on vakioitunut aika tavalla. Kämpillä lämmitän lähinnä valmiita laatikoita, syön hedelmiä, keitän puuroja ja täydennän ruoan leivällä + leikkeleillä. Parempilaatuista ruokaa ja ennenkaikkea salaatteja saan yliopistolla. Keittiöitä on kokonaista neljä, joten valinnanvaraa on riittävästi. Oheiset kuvat ovat yliopiston suurimmasta ruokalasta, jossa pääsääntöisesti syön.

Tapasin kirjastossa sattumalta reippaan tuotantotalouden opiskelijan, joka on laittanut vaihto-oppilasanomuksen päästäkseen Pietariin valtionyliopistoon! Annoin joitakin ajatuksia asumisesta ja opinnoista. Hyvän valinnan hän on tehnyt. Niin sitä pitää.

Yhdet risut pitää antaa Lappeenrannalle. Täkäläiset autoilijat eivät kunnioita suojateitä lainkaan! Vaikka työntäisi itsensä ja/ tai pyörän puoleen väliin kaistaa, autot puskevat väkisin suojatien yli! Mistähän moinen?
.

Vaikea käynnistyä

.
Maaliskuun alku on lähtenyt nihkeästi liikkeelle. Pääsin maanantaina luennolle, mutta siihen päivän opintopuuhastelu sitten melkein jäikin. Tekemistä olisi, mutta en saa otettua itseäni niskasta kiinni ryhtyäkseni purkamaan oppimissumaa. Tänään on itselleni näytön paikka!

Rästissä ovat:

1. liiketoimintaseminaarin esityskalvot (osin tehty)
   
2. financial management analyysiraportti (oma osa lähes tehty)
   
3. venäjän kotitehtävät
4. supply management: kahden artikkelin (luettu) ja kahden kirjan lukeminen
5. cross-cultural management essee (tehty)
   
6. työharjoitteluraportin kirjoittaminen
7. kurssien hyväksyttämisanomuksen täyttäminen

Lisäksi pitäisi valmistella hieman asioita tulevan viikonlopun KH:n tiimoilta (tehty).

Taidan nyt kuitenkin juoda tämän aamukahvin loppuun...

Loppuviikon aikataulun sotkee tämänpäiväsen rahoituksen luennon siirtyminen perjantaille. Olin ajatellut meneväni Helsinkiin jo torstaina, mutta pitää nyt katsoa. :/

Eilisen kohokohtia oli kaksi: kävin hierojalla sekä varasin pääsiäiselle matkan keski-Eurooppaan. Kiva lähteä syömään sisäelinmakkaroita mukavassa seurassa! :=)
.

Huonosta yöstä pimeyteen

.
Aamu lähti liikkeelle heikohkosti. Parin viimeisen päivän harjoitukset ovat ilmeisesti olleet liian kovia. Nukuin yöllä huonosti, lihaksiin sattui, nivelet olivat kipeät ja aamulla oli vetämätön olo. Vaikka olin suunnitellut päivälle hieman uintia ja pyöräilyä, olin kerrankin järkevä ja pidin ylimäräisen lepopäivän. Suurin ongelma on henkinen krapula, joka tulee "velttoilusta". Hassua, kuinka parempaa tietoaan vastaan haluasi jatkaa elimistön ajamista ylirasitustilaan.

No, kuitenkin päivä on mennyt siis muissa asioissa.

LTKY, eli Lappeenrannan teknillisen yliopiston ylioppilaskunta, perustettiin vuonna 1969. Näin se viettää tänä vuonna 40-vuotisjuhliaan. Yksi osa näitä juhlallisuuksia oli ilmainen lounas YO- talolla. Jonot olivat ruokailuun pitkät mutta ruoka hyvää. Harmittavaa vain oli monien syöjien asiaton ruoan kohtelu. Näyttää siltä, että kun jotain saa ilmaiseksi, sitä on otettava niin paljon kuin pystyy. Lopputuloksena näin lukuisten kaapivan kasoittain syömätöntä ruokaa jäteastiaan. Mistä nämä tavattomuudet opitaan?

Kansainvälisen rahoituksen parityö etenee. Istuin hetken parini kanssa keskustellen tämänhetkisestä tuotoksesta. Päätimme, että annamme työn hautua pari viikkoa. Tänä aikana toivottavasti ainakin minä opin aiheesta uusia asioita. Tältä pohjalta on sitten helpompi jatkaa kohdeyrityksemme rahoituksen analysointia.

Kämpillä olen kirjoitellut Cross-cultural management- kurssin esseen runkoa. Pyrin analysoimaan Vaisala Oyj:n yrityskuvaa ja identiteettiä. Koetin saada aikaan haastattelun heidän viestinnän ihmisten kanssa, mutta tämä ei onnistunut. Harmi, sillä olisi mielenkiintoista kuulla mihin he uudella, tänä vuonna lanseerattavalla, kuvallaan pyrkivät.

Katson juna-aikatauluja Lpr-Hki. Lipun ostossa VRn sivuilta on yksi hassu, tai harmittava, piirre. Jos haluat maksaa lipun Visan luottokortilla, käy maksutapahtuma ainakin Pohjolan eli OP-pankin tapauksessa pankin omilla tunnistussivuilla! Eihän minulla ole mukana tunnistusnumerolistoja. Jos olisi, niin käyttäisin tilisiirtoa enkä luottokorttia! Höh. Onneksi MasterCard ja Nordea toimivat järkevämmin. Ei ole maailma vielä ihan valmis...

Kevennys, pitkästä aikaa

Yö oli synkkä ja pimeä. Sotilastukikohdan yksinäinen vartiomies makasi sateessa tuliasemassa ja huusi: - Kuka siellä?
- Hyvä mies, minä olen vastannut jo kaksi kertaa. Ettekö te tunne edes ohjesääntöä?
- Tunnen, vakuutti vartiomies. - Ohjesäännön mukaan minun tulee kysyä "Kuka siellä" kolme kertaa ja sitten ampua.
.

Marjarahkaa ensimmäisillä askeleilla

.
Aamutoimet

Maanantaiaamu lähti käyntiin reippaasti herätyskellon aloittaessa soittamaan Puolustusvoimien uutta virallista marssia, Pohjantähtimarssia. Soittoäänen voi hakea osoitteesta http://www.mil.fi/ruotuvaki/?action=soittoaani

Puuroaamupala koneistoon ja pyörällä yliopistolle punttisalille. Saliharjoittelun välillä keskustelin entisen kilpauimarin kanssa käsivetojen liikesuunnista ja hengittämisestä. Hän antoi hyvän vihjeen käsivetojen harjoitteluun: maski ja snorkkeli. Näin päätä ei tarvitse käännellä, vaan voi keskittyä käsien käyttöön!

Supply chain

Aamupäivällä laitoksella opimme uusia asioita Supply chain management:ista. Tarkastelimme muun muassa jatkumoa market - partnership - hierarchy. Malli antaa rungon pohtia tuotteiden valmistusketjua. Milloin ja mitä kannattaa tehdä itse, milloin kannattaa ostaa ns. spot exchange- mallisesti ja milloin erilaiset yhteistyömallit ovat käyttökelpoisia.

Ensi maanantaiksi meidän täytyy työstää pienryhmissä tapauskertomuksia. Meidän tapauksessa on saksalainen teollisuuspumppuja valmistava yritys, jonka osto-organisaatio on ongelmissa. Tehtävä on rakentaa ratkaisuvaihtoehtoja. Mukana on sisäistä politiikkaa, vääriä hankintamalleja, yksilöitä väärissä tehtävissä, laatuongelmia, jne.

Jalat kunnossa

Iltapäivällä kävin hierottamassa jalkani toiseen kertaan. Nyt polvien alapuoliset lihakset alkavat olla kunnossa. Reidet sensijaan äkkäilevät edelleen. Hyvää teki, tuo hieronta.

Puhdasta tulee

Pesutuvassa jouduin heittämään jonkun pyykit ulos kuivausrummusta kesken ohjelman. Olin varannut pesukoneen ja kuivausrummun tunniksi, mutta joku oli tunkenut vuorolleni aikaa varaamatta. Kuivatelkoot pyykkinsä muulloin, kuin varatuilla ajoilla. Kai varauslistalla jonkin virka on?

Essee

Tässä illalla olen kirjoitellut alkua Vaisalan (?) identiteetin ja yrityskuvan analyysiesseelle Cross-cultural management- kurssille. Jokainen matka alkaa ensimmäisestä askeleesta, ja jokainen työ alkaa ensimmäisestä kirjaimenlyönnistä. Kuuntelen samalla Doors:in albumia The Doors ja syön illallisen jälkiruokaa, marjarahkaa.

Seminaari

Lähetin pyynnön MITIM 2010- opiskelijoille kommentoida Pietarissa toteutetun konsultointiprojektin kurssiamme. Minut pyydettiin puhumaan maaliskuussa pidettävään liiketoimintaseminaariin aiheesta "Konsultointiprojekti yrityksen hyödyn näkökulmasta". Aihetta ei annettu sanatarkasti, mutta ydin on tuonsuuntainen.

On hyvä, että saan laajempia näkemyksiä kuin pelkästään oma subjektiivinen käsitykseni.
.

Viimeisen tentin tulos

.
Olen kokonaan unohtanut laittaa viimeisen venäläisen tentin ja kurssin tulokset esille. Kukrssin aiheena oli laadulliset ja määrälliset tutkimusmenetelmät. Tentin tulosta en tiedä, mutta kurssista tuli 82 pistettä ja B.

Jos olen nyt oikein laskenut, minulla on 4 x A, 2 x B ja yksi "pass". Voisi olla huonomminkin. Nämä arvosanat tullaan muuntamaan LUTin arvosteluasteikolle numeroiksi. Kun tämä on tapahtunut, tuon opintorekisteriotteen näkyville tänne blogiin.

Aamupala oli suomalaisittain tavanomainen. Viiliä myslin kera, pari leipää juustolla ja kalkkunalla, kuppi kahvia, appelsiinimehua sekä kalaöljyä. Perään vitamiinejä ja magnesiumia. Josko näillä selviäisi lounaaseen asti...

Nyt pitäisi pakkailla tavarat ja lähteä laitokselle. Mitähän laittaisi päälleensä näin ensimmäisenä päivänä? :)
.

Se on kohta siinä

.
Vähiin käy ennenkuin loppuu

Pietarin olon viimeiset päivät alkavat olla takanapäin. Istun huoneessani kuunnellen drum'n'bass:ia asuntolan palvelimelta hämmästellen turvoksiin asti pakattuja matkalaukkuani ja rosnaani palautellen mieliini viimeisten päivien tapahtumia.

Maanantaina 26.1.2009 luin käytännössä koko päivän tenttikirjoja. Sain varsinaisen kirjan luettua annetulta aihealueelta kokonaan. Lisäksi sain työvoittona lueskeltua "Kumar, V. 2000. International marketing research. Upper Saddle River, NJ: Prentice-Hall." kirjasta mielestäni tärkeimmät kappaleet laadullisen markkinatutkimuksen tekemisestä.

Illalla kävin viimeistä kertaa salilla spinning-tunnilla. Hieman oli haikea olo; harjoitustilan parkettilattialle on tullut viidessä kuukaudessa valutettua toinenkin hikipisara. Saadakseni vahvan muistijäljen tapahtumasta, rääkkäsin itseäni oikein kunnolla 6 x 3 minuutin mäkivoimaharjoituksilla.

Strelkalla oli upea näkymä. Piirityksen vuosipäivän juhlallisuuksia varten joen varteen oli asennettu ilmatorjunnan käyttämiä perinteisiä valonheittimiä. Lisäksi taivaalle oli nostettu estepallo lentokoneita vastaan. Kuvassa pallo näkyy kirkkaana pisteenä vasemmalla alhaalla valonheittimen kiinniottamana.

Viimeinen tentti

Tiistaina menin reippaasti viimeiseen tenttiin. Se sisälsi 20 kappaletta suomalaisen luennoitsijan Puumalaisen tekemiä kysymyksiä. Näistä jokainen oli arvoltaan yksi piste. Nämä olivat kohtuullisen hyvin tehtyjä. Lisäksi vastaaminen oli tehty helpoksi: tilaa omalle tuotokselle oli jätetty jokaisen kysymyksen jälkeen vain parin virkkeen verran.

Muuten luulen osanneeni asiat riittävän hyvin, mutta yksi kysymys oli vaikea vastata. Vaikea lähinnä huonosti muotoillun kysymyksen takia. Miten vastaisit kysymykseen "How a non-response bias can be evaluated?". Kaikki sanat ja konsteptit ovat selkeitä, mutta tuo "miten vastaamattomien aiheuttamaa vääristymää voidaan arvioida" oli hankala! Kompensoida, rajoittaa, estää, korjata olisivat helpompia verbejä, mutta että arvioida...

Mutta sitten... se venäläisen luennoitsijan laadullinen osuus. Voi voi...! Mistä aloitetaan:

* konsultaatiossa nainen ilmoitti tekevänsä kymmenen monivalintakysymystä. Tentissä näitä olikin vain kaksi. Loput olivat kaikkea muuta.
* osa kysymyksistä olivat taas niin huonoa englantia, että oli vaikea vastata kun joutui arvaamaan mitä kysymys tarkoittaa
* osa kysymyksistä arvioi vain ja ainoastaan puhtaasti, olimmeko opetelleet ulkoa hänen kalvojaan. Hän oli ottanut kalvon, ja poistanut siitä satunnaisia sanoja. Tehtävä oli muistaa, mitä puuttuvat sanat ovat. Tehtävä on rekonstruoituna alla. Suluissa olevat sanat oli jätetty pois ja ne piti osata kirjoittaa. Kyllä tämän muistamalla osaa tehdä laadulliseen tutkimukseen perustuvan gradun...

The FGD procedure:
Narrowly defines (individual data)
(Factual) information
(Projective) Techniques
(Advertising Recall\Introduction of new) ideas
(Summing) Up
Group (Disperses)

Toinen kysymys oli yhtä "mielenkiintoinen". Eräässä annetussa kalvossa oli lause, josta oli taas jätetty sanoja pois. Oikeat sanat piti muistaa ulkoa. Lause on alla. Suluissa olevat sanat oli poistettu.

Ethnography is a (long term investigation) of a group, often a culture, that is based on immersion and, optimally, (participation in that group).

Ymmärtäisin, jos pyydettäisiin antamaan oma käsitys tai määritelmä prosessista tahi konseptista. Mutta olettaa, että opettelemme ulkoa sanasta sanaan virkkeitä kalvoista?!

Vetoomus LUTille ja GSOM:ille: vaihtakaa nyt ihmeessä tämä luennoitsija! Huonompaa ette kykene löytämään...

Tentin jälkeen useiden oppijoiden käsitys oli, että huonosti meni. Osa venäläisistä valmistautuivat jo menemään valittamaan tentistä dekaanille. Riippuu varmaan tuloksista, tapahtuuko näin.

Pakko pakata

Purin tentin jännityksen (?) salilla, jonka jälkeen siirryin asuntolalle pakkaamaan tavaroitani. Miten voi olla mahdollista, että vietyäni jouluna kaksi laukullista tavaroita Suomeen, loput tavarat eivät silti tahdo mahtua käytössäni oleviin kasseihin? Lisääntyvätkö esimerkiksi vaatteet keskenään kaapissa? Tiedän tätä tapahtuvan metallihenkareille, mutta että vaatteetkin.

Vastustamatonta

Illan alussa sain vastustamattoman kutsun. Kaksi viehkeää naista tulivat pyytämään illalliselle kanssaan! Tätä kun ei tapahdu taajempaan kuin kerran vuosikymmenessä, niin lähdettävähän se oli.

Hyvää oli ruoka, ja hyvää oli seura. Hyvä oli myös uusi näkymä Strelkalla. Ensimmäistä kertaa näin Rostalka- pilareiden liekit palamassa!

Tarkkasilmäinen lukija havaitsee, että kuva on otettu lähes samoilta jalassijoilta kuin aikaisempi iltakuva. Estepallokin näkyy jotakuinkin prikulleen samassa kohdassa!


Näkemiin

Jäljellä on vain viimeinen illallinen, tai tarkemmin sanottuna lounas. Pelmeenejä pakkasesta kattilaan ja napaan. Sitten pyytämään alakerran väkeä tarkastamaan huoneeni ja avainten luovutus. Tavarat kantoon ja bussilla numero 32 rautatieasemalle.

Näkemiin, Graduate School of Management!

Terve, Suomi!

Pisteitä on!

.
Aamupalaa (maitoon keitettyä puuroa, puolukkahilloa, pikakahvia ja appelsiinimehua. Lisänä kaksi kalaöljykapselia ja yksi magnesiumtabletti) syödessäni tarkastin sähköpostini. Olin pyytänyt managerial economics- kurssittajalta tietoa tämänhetkisestä pistetilanteestani. Minulla on 59,33 pistettä ennen lopputenttiä Kurssin läpäisy vaatii 50 pistettä.

Menisiköhän tuonne tenttiin ollenkaan? ;)

Jäin pohdiskelemaan a) luennoitsijan ja b) kurssittajan eroa. Jos Екатерина Соколова on pitänyt meille koko kurssin, eikö hän todellakin ole enemmän b) kuin a)?

Syönnistä puheenollen lapsiin:
Matti yritti syödä lihapullia haarukalla, mutta syönti ei vielä oikein sujunut. Vaikka hän kuinka sohi, lihapullat eivät osuneet haarukkaan. Viimein isä otti lihapullan haarukkaan ja antoi Matin suuhun. Matti tokaisi: - Hyvähän sun on, kun mä jo väsytin sen.
.